竹鼠是一种珍贵的经济动物，（小名“小熊猫”）它肉质细腻精瘦，属于低脂肪高蛋白肉类，富含钙，磷、维生素E和B及多氨基酸，尤其是人体必需的赖氨酸含量丰富。《本草纲目》记载：竹鼠“肉味甘，微温，无毒。补中益气，滋阴壮阳，固本生津，消肿毒。治小儿破伤风，胆汁滴耳治聋”。

   1、现代医学研究表明，竹鼠肉能够促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，对抗衰老，延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品。中医学认为竹鼠的肉、血、油、牙、胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。

   2、血治疗哮喘有奇特功效。

   3、胆可以明目，治眼疾有耳聋症、提神健脑。

   4、肾，调白酒可治疥疮、脚气病。

   5、肝、心、脑焙干研粉，睡前冲服，可治心慌、失眠等症。

   6、油能解毒排脓功效、生肌止痛，外治水火烫伤、无名肿痛，并能拔取异物等，鼠尾的主要成分是硬质蛋白，经加工后可制成水解蛋白，胱氨和半胱氨等重要药品。

   7、睾丸炒干后加冰片少许，冲开水吞服可治高烧不退、呕吐和风症。

   8、饮用1—3日龄的无毛仔鼠浸制的白酒可治贫血。

   9、以骨头为主药浸酒，可治风湿、类风湿病和骨头、关节痛。随着科学的发展，其开发价值将得到更大的提高。正因为有如此好的价值，竹鼠已成为人们喜爱的美味佳肴，南方沿海城市很多饭店都以竹鼠为主打菜，招牌菜，被精明的商家做成各种美食，需求量正在急剧增加，竹鼠及其制品历来畅销国际市场，每年近有50万只竹鼠出口东南亚各国，美国每年需要从我国进口300吨竹鼠肉，用竹鼠皮制成的一双皮鞋在国际市场上售价为2000—2500元。一件毛竹鼠上大衣售价为4000—5000元，且十分抢手。竹鼠须每公斤4万元，而用须做成的高档毛笔，是我国传统出口的商品，在日本市场上历来畅销。

   竹鼠生物学特性

   竹鼠，又名竹根鼠，竹根猪等，在动物园分类学上属于脊椎动物亚门、哺乳纲、啮齿目、竹鼠科，是一种体形较大的啮齿类动物。体肥、耳小、肢短，全身毛呈灰色或灰黄色。繁殖力极强，以竹木茎秆为主食的动物，对饲料要求不严。竹鼠属夜行性动物，喜穴居洞内，在阴暗、凉爽、干燥、洁净的环境中生活。它耐低温、怕酷暑。在温度适宜、饲料充足的条件下，经过3—5个月饲养即可达到商品规格。是我国南方山区重要的野生动物资源之一。

   市场发展前景

   竹鼠具有较高的营养价值和药用保健功能，肉味鲜美，被视为山珍上品，是宴请的上等佳肴，国内外市场供不应求，近年来，由于人工捕捉过多，野生竹鼠资源急剧枯竭，为了开发利用竹鼠这一宝贵资源，人工训养由此应运而生。2008年中央电视台等各大主流媒体不约而同地报道了一个令无数养殖者精神振奋的消息：竹鼠有市无货，市场全面告急在深圳、珠海、香港等地货源奇缺，价格从往年的每公斤40—50元飚升到80—100元，权威部门预测，今年还将以20%的涨幅上扬，国内外市场将全面吃紧！鉴于此，国家农业部、科技部有关部门单位已将竹鼠人工养殖申报“星火科技”发展计划，获取强势产业优化政策扶持。

   开发价值

   我们经过多年科研、实践、育种。通过优选法培育而成新一代的品种。它适宜全国各地生长，适应各家作物和饲料的优良竹鼠品种。1、无杂交性、品种不易退化、一次投种、多年收益。2、耐寒耐暑、可常年配种，四季生长。3、繁殖力强、生长快，3—5个月即可达到上市规格。相比野生竹鼠，它具有个头大、摄食杂、繁殖力强、适应性广、肉质鲜嫩细腻。

   投资收益

   竹鼠的怀孕期为60天，繁殖力极强，幼竹饲养3—5个月体重可达1.5公斤。商品竹鼠目前市场收购价每公斤80—100元，一般饲养1对竹鼠年纯收入可达1千多元。如农户、下岗职工、城镇居民利用猪舍、空闲房屋等改建鼠池，饲养竹鼠，一年可脱贫。其收入相当可观。竹鼠养殖是开发价值高、市场需求大、高产、高效、低耗、节粮、是一条新兴的、无风险的快速致富门路。

   1、不与人争粮、也不与牛、羊争料。竹鼠与家鼠不同，它以植物根茎和农作物秸杆为食，吃粮极少，精料用量仅为肉鸡的1/4、肉狗的1/15、肉猪的1/20，即使完全不同稻谷、玉米等商品粮也能饲养。牛羊吃植物嫩枝叶，而竹鼠吃植物的老根茎；

   2、竹鼠营洞穴生活，生长繁殖不需要阳光，既能在边远农村的山坡、岩洞营造窝穴饲养，也可在城镇室内、地下室建造窝池实行工厂化、立体化繁育；

   3、饲养容易。每天仅投料1—2次，甚至可以3—5天投料1次，夏季1天清扫1次，冬季3—5天才清扫一次。饲养一对竹鼠的工作量只是饲养1头猪的1/10，1个劳动力可饲养繁殖种鼠50—300对，少量饲养不用专人看管。

   4、干净卫生。竹鼠不必喂水，尿少粪干，没有一般野生动物的腥膻味，比养殖其他畜禽干净卫生，城镇也可以发展；

   5、抗病力强、繁殖快、效益高。饲养1对竹鼠的年收入超过目前农村饲养几头猪的纯收入。